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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Réintroduire le paysage au cœur des politiques alimentaires : le cas des Projets Alimentaires Territoriaux (2022) |
Auteurs : | Axelle Thierry |
Type de document : | Article : document électronique |
Dans : | Openfield - revue ouverte sur le paysage (18) |
Résumé : | A l’horizon 2050, la hausse démographique et l’évolution des régimes nutritionnels impliqueront selon les experts de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) une hausse d’environ 60% des besoins alimentaires mondiaux, dans un contexte marqué par le changement climatique et la réduction impérative de l’empreinte écologique humaine. Face à ces enjeux, il est urgent de former les citoyens en aiguisant notamment leur attention à l’écologie et aux paysages nourriciers. |
En ligne : | https://www.revue-openfield.net/2022/02/01/reintroduire-le-paysage-au-coeur-des-politiques-alimentaires/ |