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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Controverse de la consommation de viande chevaline : analyse discursive d’un objet complexe |
Auteurs : | Valentine Vial |
Type de document : | texte imprimé |
Année de publication : | 2023 |
Format : | 84 p. / Bibliogr. |
Résumé : | Ce mémoire de Master 2 ENSFEA Métiers de l'Enseignement, de l’Éducation et de la Formation, Mention Enseignant du Second Degré, aborde la controverse de la consommation de viande chevaline. L'étendue du conflit est complexe à délimiter tant celle-ci touche la relation homme-animal, le bien-être animal, la qualité sanitaire et le statut juridique du cheval. Il s'agit de comprendre un conflit sociétal à travers l'analyse de discours les plus récurrents, ce afin de l'enseigner aux futurs acteurs du monde agricole comme les apprenants des établissements scolaires agricoles. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0115092 | M2 ENSFEA 23 VIA | Mémoire | Salle de consultation | Master MEEF | Disponible |
Documents numériques (1)
Master-MEEF-2023-Vial Adobe Acrobat PDF |