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31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Durabilité des exploitations d'élevage multi-espèces en France et en Europe : bénéfices observés, freins et leviers pour leur déploiement (2023) |
Auteurs : | Bertrand Dumont ; Marc Benoît ; Marie-Angélina Magne |
Type de document : | Article : document électronique |
Dans : | Productions animales (Vol. 36 n° 1) |
Résumé : | Emblématiques de la transition agroécologique, les exploitations d’élevage multi-espèces mettent en œuvre de nombreuses interactions entre ateliers de productions animales, prairies et cultures, qui laissent présager de réels bénéfices pour les éleveurs et pour l’environnement. L'article analyse comment la conduite de plusieurs espèces sur une même exploitation modifie l’organisation du travail, identifie des freins au développement du poly-élevage et propose des pistes pour les lever. |
En ligne : | https://doi.org/10.20870/productions-animales.2023.36.1.7516 |