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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les fermes-auberges dans le Massif vosgien : logiques économiques et processus de succession - installation |
Auteurs : | Danièle Capt ; François Creux ; Geneviève Oberger ; Anne Peiffer |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique, 1995 |
Autre Editeur : | DIJON : ENESAD |
Collection : | Economie et sociologie rurales |
Sous-collection : | Document de recherche, num. 46 |
Format : | 119 p. / ann. |
Index. décimale : | 338.48 (Tourisme ) |
Résumé : | Ce document de recherche reprend le rapport d'une étude commanditée en 1992 par le Commissariat à l'Aménagement du Massif du Jura et des Vosges, qui s'interroge alors sur le devenir des fermes-auberges dans les Hautes Chaumes, dans un contexte où la fréquentation touristique et la demande adressée aux fermes-auberges ont crû fortement. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0013252 | 338.48 CAP | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |