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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Des inconnus dans... nos assiettes : après la vache folle, les aliments transgéniques ! |
Auteurs : | Dorothée Benoit Browaeys |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : R. CASTELLS, [1997] |
Format : | 255 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Mots-clés: | RISQUE ECOLOGIQUE ; RISQUE ECONOMIQUE ; RISQUE ALIMENTAIRE ; ALIMENT TRANSGENIQUE ; LEGISLATION ; REGLEMENTATION ; ETHIQUE MEDICALE ; PLANTE TRANSGENIQUE |
Résumé : | L'auteur, biologiste, démontre, preuves à l'appui, combien les tentatives de maîtrise des biotechnologies échouent et plongent nos sociétés, déjà ébranlées par les récents scandales sanitaires, dans l'angoisse face à des nourritures incertaines qui peuvent conduire au pire. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0006810 | 392.8 BEN | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
0001038 | 392.8 BEN | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |