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31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Grande distribution alimentaire et recomposition des territoires : étude de stratégies d'acteurs dans des zones rurales de Midi-Pyrénées. Thèse de doctorat : Etudes Rurales, mention Géographie, Université Toulouse - Le Mirail, présentée le 27 janvier 1999 |
Auteurs : | Michaël Pouzenc ; Dominique Coquart, Directeur de thèse |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | [s.l.] : s.n., 1999 |
Format : | 574 p. [2 vol.] / Bibliogr. ; cartes ; fig. ; tabl. |
Index. décimale : | 711.3 (Planification rurale, développement rural) |
Résumé : | En vingt ans, la "conquête du milieu rural" par les grandes surfaces et la réorganisation des appareils commerciaux, parallèlement à l'évolution des modes de vie et notamment l'accroissement des mobilités, ont profondément influencé les dynamiques territoriales. Les systèmes d'acteurs entourant la grande distribution, composés notamment des grandes surfaces, des petits commerces, des producteurs, des habitants-consommateurs et des pouvoirs publics, participent à un mouvement de décompositon-recomposition des territoires ruraux. Ils contribuent à la réorganisation de l'espace, impulsée par exemple par la concentration des pôles commerciaux et l'évolution des pratiques spatiales des habitants. Ils produisent de nouvelles articulations d'échelles, du niveau local jusqu'au niveau international. Ils contribuent au remodelage des espaces de vie, par exemple dans les rapports entre le rural et l'urbain. Ils participent enfin à la recomposition des liens sociaux et économiques fondant la cohésion territoriale. L'analyse des systèmes d'acteurs entourant la grande distribution est opérée dans différentes zones rurales de la région Midi-Pyrénées à travers une combinaison de plusieurs types d'études : monographies régionales, monographies spatiales de distributeurs, enquêtes auprès des habitants, estimation des aires de chalandise de grandes surfaces,. . . Cette analyse des systèmes d'acteurs répond ici au double objectif de mieux cerner les dynamiques territoriales et d'apporter une contribution aux débats actuels concernant les relations grande distribution-aménagement du territoire. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0012999 | 711.3 POU | Thèse | Salle de consultation | - 7 - Arts et Aménagement | Disponible |