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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les machines de conditionnement : la machine à cloche. |
Auteurs : | Luc Millet ; M.C. TREGOUET ; Anne Jegou ; CRIPT RHONE-ALPES ; DRAF-SRFD PAYS DE LA LOIRE |
Type de document : | document projeté ou vidéo |
Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2002 |
Collection : | AGROALIMENTAIRE |
Format : | 1 vidéocassette VHS, 18 min, SECAM |
Index. décimale : | 664 (Production et conservation des aliments solides) |
Mots-clés: | MACHINE A CLOCHE ; MATERIEL DE CONDITIONNEMENT ; INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE |
Résumé : | Le film aborde un des moyens utilisés par les industries agroalimentaires : le conditionnement sous vide. Les principes de fonctionnement de la machine sont expliqués élément par élément en s'appuyant sur une machine en fonctionnement dans une entreprise agroalimentaire. Sont abordées, enfin, les principales précautions que doit prendre l'opérateur qui pilote une machine à cloche. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0019230 | V309 | Vidéocassette | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |