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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen |
Auteurs : | Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique, 2002 |
Collection : | ESPACES RURAUX |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0982-1 |
Format : | 505 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 636.2 (Bovins) |
Résumé : | L'auteur livre ici le témoignage unique d'un parcours de chercheur agronome dans cette période qui a vu naître le bœuf «culard», la Prim'Holstein, la désertification des campagnes et la vache folle... Il dresse l'historique des différentes améliorations apportées à la génération animale avant de s'interroger sur les concepts de biopouvoir et de développement durable. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0019457 | 636.2 VIS | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |