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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Progrés en chimie agricole et alimentaire |
Auteurs : | Jean Lavollay, Directeur de publication ; Henri Blachère ; Pierre Birolaud |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hermann, 1968 |
Format : | 115 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 577.1 (Biochimie et chimie bio-organique) |
Mots-clés: | chimie agricole |
Résumé : | Communications concernant l'étude chimique et structurale de l'amidon, les protéines des céréales, les fermentations continues et l'emploi alimentaire de la levure. Contribution aux recherches en agrochimie. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0036888 | 577.1 LAV | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |