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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Précis méthodique de cuisine : le plus merveilleux des livres de cuisine |
Auteurs : | Gérard Fritsch ; Christiane Cossus |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. LANORE, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03235-1 |
Format : | 288 p. |
Index. décimale : | 641 (Aliments. Cuisine. Plats) |
Résumé : | Propose de faciliter l'apprentissage culinaire de façon méthodique, rapide. Présente un ensemble de recettes-types très sélectionnées en tenant compte du type de cuisson et d'expériences sur des aliments couramment consommés. Contient aussi quelques conseils pour équilibrer les repas. |
Exemplaires (3)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0038637 | 641 FRI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
0038613 | 641 FRI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
0038612 | 641 FRI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |