Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Le goût et le pouvoir |
Auteurs : | Jonathan Nossiter |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : B. Grasset, 2007 |
Collection : | ESSAI |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-246-69441-0 |
Format : | 412 p. |
Index. décimale : | 663.2 (Vin OEnologie. Vinification) |
Résumé : | En complément de son film Mondovino sorti en salle en 2004, Jonathan Nossiter présente un voyage et une réflexion autour du vin. Il s'agit d'une sorte d'anti-guide du vin qui propose une remise en question du concept de terroir, un parcours subjectif des endroits de Paris où l'on peut déguster le meilleur et le pire, quelques portraits de vignerons, une charge contre les impostures en tout genre, économiques, intellectuelles ou même gastronomiques. Enjeu de toutes les passions, de toutes les rivalités et de tous les pouvoirs, le vin est aussi pour l'auteur la quintessence de l'humanité, du patrimoine et de l'identité. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0038947 | 663.2 NOS | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |