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France
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Titre : | Les terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance : Provence-Alpes-Côte-d'Azur, France, Europe méditerranéenne. Actes du colloque international sur les terroirs, 9-12 mai 2007, Aix-en-Provence |
Auteurs : | Claudine Durbiano, Directeur de publication ; Philippe Moustier ; UMR TELEMME |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Association Campagnes et terroirs de Provence et des Alpes du sud, 2007 |
Format : | 236 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 91:63 (Géographie et agriculture) |
Résumé : | Travaux résultant d'un colloque international qui s'est tenu à Aix-en-Provence les 9-12 mai 2007, organisé par le groupe de recherche "Territoires, terroirs et paysages", selon trois axes : les caractères des terroirs et des produits en Provence-Alpes-Côte d'Azur (antériorité, délimitation, approche organoleptique) ; gouvernance des terroirs (labels et politiques de qualité, organisations des filières, implication des organismes professionnels et des collectivités locales, régulation des marchés) ; développement territorial et terroirs (protection et urbanisation, patrimonialisation, valorisation, innovation, cultures locales et mondialisation). |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0039398 | 91:63 DUR | Ouvrage | Salle de consultation | - 9 - Histoire - géographie | Disponible |