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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Sécurité alimentaire : Danger dans l'assiette : réalité ou fiction ? |
Auteurs : | Michel Huber, Directeur de publication ; Samuel Lubbers |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2009 |
Collection : | Situations-problèmes |
Sous-collection : | Alimentation |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-724-1 |
Format : | 4 p. + 1 planche / bibliogr. |
Index. décimale : | 37.015 (Enseignements particuliers ) |
Résumé : | Planche documentaire présentant une situation-problème, illustrée de commentaires, d'articles de journaux, dessins, tableaux, cartes et schémas. Elle est accompagnée d'un livret de quatre pages. En confrontant théorie et réalité, idées et faits, l'élève est amené à réfléchir par lui-même au problème de la sécurité sanitaire en agriculture et agroalimentaire. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0100117 | 37.015 DOS-ENE | Dossier | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |