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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Mythologiques. Vol. 3 : L'origine des manières de la table |
Auteurs : | Claude Lévi-Strauss |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : PLON, 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-21102-4 |
Format : | 478 p. / bibliogr. ; ill. ; index |
Index. décimale : | 39 (Ethnologie) |
Résumé : | En récompensant tantôt le héros qui mâche avec bruit, tantôt celui qui mange silencieusement, en lui servant tantôt de la viande grillée, tantôt des tripes bouillies, les mythes de l'Amérique ne montrent pas seulement la relativité des manières de table. Ils révèlent que celles-ci constituent de vrais systèmes, qui associent choix des aliments et des condiments, préparations et recettes. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0101365 | 39 LEV | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |