Notre poison quotidien Catalogue en ligne

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Titre :	Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques
Auteurs :	Marie-Monique Robin
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : La Découverte, 2011
Autre Editeur :	Issy-les-Moulineaux : Arte Editions
Collection :	CAHIERS LIBRES
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7071-5770-6
Format :	478 p. / index
Index. décimale :	614 (Santé et hygiène publiques. Prévention des accidents )
Résumé :	Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants des agences de réglementation, sur l'augmentation des cancers dans les pays développés. L'auteure montre que la cause est liée aux produits chimiques qui ont envahi l'alimentation depuis 1945. Elle pointe les failles de l'homologation, les pressions des industriels et les moyens de se prémunir.