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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Pratique de l'alimentation en collectivité |
Auteurs : | Maurice Aubin |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : ESF éditeur, 1970 |
Format : | 191 p. |
Index. décimale : | 640.4 (Industrie hôtelière et industrie de la restauration) |
Résumé : | S'adresse aux directeurs, économes, intendants, de colonies de vacances ou de maisons d'enfants, de restaurants d'adolescents ou de restaurants collectifs d'entreprise. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0104923 | 640.4 AUB | Ouvrage | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |