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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Comportements alimentaires : choix des consommateurs et politiques nutritionnelles |
| Auteurs : | Philippe Chemineau |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2012 |
| Collection : | Matière à débattre et décider |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-1760-1 |
| Format : | 87 p. / bibliogr. ; fig. ; tabl. |
| Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique ) |
| Résumé : | Cette expertise scientifique collective met à disposition des décideurs et du grand public les connaissances acquises sur les questions de nutrition et leur rôle dans le maintien en bonne santé. Elle fait appel à des champs disciplinaires très variés : épidémiologie, nutrition, science des aliments, psychologie, sociologie, économie. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0105192 | 613.2 CHE | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
