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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Gestion appliquée, Mercatique - 1re Bac pro Cuisine, 1re Bac pro Commercialisation et Services en Restauration [nouveau référentiel] |
Auteurs : | Nathalie Montargot, Directeur de publication ; Véronique Bignon ; Catherine Binefa |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. LANORE, 2012 |
Autre Editeur : | Paris : Delagrave |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-481-9 |
Format : | 159 p. / ill., lex. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640.4(075) (Manuel scolaire [restauration]) |
Résumé : | Manuel à feuillets détachables couvrant les contenus des référentiels Bac Pro Cuisine et CSR (Commercialisation et services en restauration), avec une progression adaptée à la classe de première. Il propose : des synthèses à compléter, des études de cas qui préparent la certification intermédiaire et l’épreuve du baccalauréat, de nombreux entraînements sous forme de QCM. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0105411 | 640.4(075) MON | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |