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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Papilles |
Titre de série : | Papilles, 37 |
Auteurs : | Patrick Rambourg, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Roanne : Bibliothèques gourmandes, 05/2012 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912559-00-5 |
Format : | 77 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Note de contenu : | Au sommaire : Rahat... Loukoum - Françoise Geier ; Chair amour - Chantal Pelletier ; Le porc au Moyen Âge - Anne-Marie Bocquillon ; Pâtes italiennes, mangeurs français (2ème partie) : pour une poétique sans frontières de la pasta - Astrid Bouygues ; Du service de la Table - Grimod de la Reynière ; "Histoire de menu" : de la table élyséenne aux menus américains - Patrick Rambourg. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0106170 | 392.8 RAM | Revue | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |