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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les circuits courts alimentaires rapprochent les habitants (2013) |
Auteurs : | François Fuchs |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Travaux et innovations (202) |
Article en page(s) : | p. 25-28 |
Résumé : | Les initiatives en faveur du rapprochement entre agriculteurs et habitants d'un même territoire autour d'une stratégie alimentaire locale commune sont de plus en plus nombreuses et diversifiées. Des formes de partenariats se sont multipliées et bousculent les relations marchandes et certains clivages. L'article aborde la contribution de ces partenariats agriculteurs-habitants à la cohésion sociale et les conditions de leur réussite. |