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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (327)
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Claude Faurie ; Christiane Ferra ; Paul Médori ; Jean Dévaux ; Jean-Louis Hemptinne | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2011Privilégie la place de la biodiversité ainsi que celle du développement durable, de l'eau, de l'énergie et de la législation des questions liées à l'environnement.texte imprimé
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Synthèse des connaissances sur l'écologie des eaux courantes, les conditions d'existence des organismes et le fonctionnement de l'écosystème. Aborde les différents milieux colonisés par les organismes (notions de stabilité des substrats, rôle éc[...]texte imprimé
Traite des principaux concepts, des méthodes d'analyses spatiales partant d'un point de vue écologique, les facteurs des dynamiques paysagères ayant des incidences écologiques. Explique aussi les bases théoriques et empiriques des relations entr[...]texte imprimé
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Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de lapopulation française, révélant un effritement des modèles alimentairestraditionnels à travers le développement de produits faciles à consommeren tous lieux et une forte dem[...]texte imprimé
La santé environnementale couvre un vaste domaine de disciplines, de connaissances, de pratiques et de recherches et concerne un public diversifié. Cet ouvrage exhaustif décrit la relation entre l'environnement et la santé dans toutes ses dimens[...]texte imprimé
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Présentation juridique, méthodologique, politique et pratique de l'évaluation environnementale, outil d'aide à la décision en matière de politiques, plans et programmes issus en droite ligne des études d'impact sur l'environnement apparues aux E[...]texte imprimé
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L'auteur met en évidence l'émergence de deux modèles fondamentaux. Un modèle appelé gastronomique et un nouveau modèle qui s'articule autour de deux objectifs : l'équilibre nutritionnel et la réduction des budgets consacrés à l'alimentation.texte imprimé
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
Chaque chapitre comporte : un cours exposant les connaissances, raisonnements et méthodes pour comprendre le fonctionnement de l'organisme, une synthèse et des tests permettant de valider l'acquisition des savoirs, des exercices de synthèse, d'a[...]texte imprimé
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Ouvrage de synthèse sur les écosystèmes constitués par les forêts riveraines d'Europe. Détail de leur fonctionnement : hydrologie, géomorphologie, associations végétales, sylvigenèse alluviale, avec des exemples pris en vallée du Rhin. Analyse d[...]texte imprimé
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Panorama des fruits et des graines comestibles (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides), précisant leur origine, les données botaniques, leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.texte imprimé
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M. TRILLOT ; A. MASSERON ; C. TRONEL ; V. MATHIEU | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | HORTIPRATIC | 1995texte imprimé
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Analyses de situations et décisions d'orientation. Choix d'un système de production. Redressement d'une exploitation en difficulté. Incidence de la fiscalité sur la gestion des exploitations agricoles.texte imprimé
Michel Gaudin ; Claude Jaffrès ; Alain Réthoré | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Agriculture d'aujourd'hui | 2011Propose une étude détaillée et approfondie de quatre cas concrets d'entreprises agricoles, illustrant des problématiques très diversifiées tout en analysant les différents outils de gestion adaptés à chaque situation : la gestion et l'améliorati[...]texte imprimé
Jean-François Le Cloarec | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Cahier d'exercices inspiré de cas concrets, composé de 8 parties : les 4 premières sont des exercices de calculs, analyse, prévisionnel et juridique et les 4 dernières, aux corrections correspondantes.texte imprimé
Cet ouvrage s'attache à l'élaboration de démarches raisonnées pour définir des modalités appropriées de gestion des habitats naturels. Présentation des démarches de phytosociologie utilisées pour identifier les habitats, de méthodes d'analyse nu[...]texte imprimé
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Contient ce qu'il est indispensable de savoir pour le choix, la commande et l'utilisation des matériels de pêche et des auxiliaires.texte imprimé
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André Giordan, Directeur de publication ; Daniel Raichvarg ; Jean-Marc Drouin ; Raul Gagliardi | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Histoire des sciences | 1987Ce tome retrace l'histoire des champs conceptuels de la respiration, des microbes, de l'écosystème, du neurone.texte imprimé
André Giordan, Directeur de publication ; Victor Host ; Delfo Tesi ; Raul Gagliardi | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Histoire des sciences | 1987Ce tome retrace l'histoire des champs conceptuels de la cellule, de la fécondation, des chromosomes, des gènes et de l'évolution.texte imprimé
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Académie des Sciences ; Eric Brian, Directeur de publication ; Christiane Demeulenaere-Douyère, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 1996Ce livre fournit une esquisse synthétique de l'histoire de l'Académie depuis sa création en 1666, un guide de ses archives et de ses publications imprimées, une série d'études de cas illustrant les voies de la recherche historique et les traits [...]texte imprimé
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Sara Girod-Receveur ; Sabine Girod | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Conforme au référentiel du module B5, ce manuel est destiné aux élèves des premières et terminales agricoles préparant le BTA [options : Aménagement de l'espace, Commercialisation et services, Transformation, Production] . Il fait le tour des pr[...]texte imprimé
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James Devillers ; Régis Farret ; Philippe Girardin ; Jean-Louis Rivière ; Guy Soulas | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2005Élaborés pour évaluer un risque environnemental, un risque sanitaire, une politique, des pratiques agricoles ou un programme d'action, ces indicateurs peuvent être utilisés pour effectuer un diagnostic, faciliter une prise de décision, réaliser [...]texte imprimé
Ce guide présente de façon didactique les concepts et les outils utiles à l'évaluation de l'impact des activités agricoles sur l'environnement. La démarche d'élaboration d'indicateurs simples, ainsi que les modes d'agrégation de ceux-ci sont déc[...]texte imprimé
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Guide pratique de la spectrométrie de masse couplée à la chromatographie en phase gazeuse (GC-MS) pour déterminer des structures chimiques. Après des rappels de chimie organique, les mécanismes de formations et de dissociation des ions sont déta[...]texte imprimé
Une synthèse, la plus exhaustive possible, des recherches actuelles en génétique moléculaire concernant la théorie de l'origine africaine de l'Homo sapiens.texte imprimé
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Développement des concepts d'écologie. Reprise de ces concepts pour l'écosystème humain : autoécologie, production de la nourriture, régulation des populations et recyclage des matériaux. Relations entre l'homme et la société.texte imprimé
Ni encyclopédie, ni mémento des nombreux groupes bactériens connus, cet ouvrage présente les principaux "phyla" actuellement identifiés, qui remettent souvent en cause les familles, ordres et types physiologiques classiquement admis. Il permet d[...]texte imprimé
Etude de la digestion, de l'utilisation métabolique des nutriments énergétiques et azotés, ainsi que de l'effet de ces aliments sur l'état de santé, le bien-être et les performances zootechniques des animaux.texte imprimé
Présentation des objectifs de la production horticole sous serre et les effets des facteurs climatiques sur le métabolisme carbonné, la qualité, le calendrier de production, les agents pathogènes et ravageurs des cultures horticoles ou maraîchèr[...]texte imprimé
Informations pratiques sur les différents systèmes de culture hors sol, avec la conduite de l'arrosage, les critères de choix des matériaux utilisables comme substrats de culture, la réalisation des solutions nutritives, la maîtrise des agents p[...]texte imprimé
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Analyse des mécanismes d'action des substances toxiques liées à l'alimentation : toxicocinétique et toxicodynamique. Rappels sur les méthodes expérimentales d'évaluation de la toxicité aiguë, subaiguë et à long terme, ainsi que des activités mut[...]texte imprimé
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Consacré à la conception et la conduite des études de validation des méthodes quantitatives d'analyse, cet ouvrage consiste en une présentation détaillée : des aspects expérimentaux pour une collecte optimisée des données, des méthodes statistiq[...]texte imprimé
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Présentation des connaissances techniques de base nécessaires à la compréhension et à la mise en œuvre des machines agricoles : mécanique, transmissions, composants hydrauliques et électroniques, entretien, techniques de soudage, climatisation, [...]texte imprimé
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Manuel complet et un logiciel pour acquérir, pas à pas, la maîtrise de la spectrométrie de masse des trois grands polymères biologiques : protéines, acides nucléiques et glucides. Contient les concepts fondamentaux de la spectrométrie de masse, [...]texte imprimé
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Donne un aperçu général des aspects de production et d'utilisation desmatériaux de référence certifiés (MCR), ainsi que des exemples dematériaux correspondant à divers paramètres chimiques (élémentsmajeurs et traces, micropolluants organiques...[...]texte imprimé
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Ce livre illustré de 310 dessins et photographies, aborde les thèmes essentiels : observation des propriétés et comportement des sols, description complète des équipements, modalités d’action et d’emploi des outils, techniques simplifiées, cohér[...]texte imprimé
En trois parties (fondamentaux, nécessaires, approfondissements), des notions mathématiques destinées aux techniciens et ingénieurs des industries agroalimentaires. Pour rester accessible au non-spécialiste, ce manuel cite plusieurs domaines d'a[...]texte imprimé
Thierry Bosquet | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Manuel conforme au référentiel du module D.1.1, contenant des cours détaillés, des exercices et des problèmes corrigés, des fiches de TD, destiné à tous les étudiants préparant un BTSA.texte imprimé
Jean-Claude Fauré | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Manuel conforme au référentiel du module D.1.1, contenant des cours détaillés, des exercices et des problèmes corrigés, des fiches de TD, destiné à tous les étudiants préparant un BTSA.texte imprimé
Jean-Claude Fauré | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Manuel conforme au référentiel du module D.1.1, contenant des cours détaillés, des exercices et des problèmes corrigés, des fiches de TD, destiné aux étudiants préparant un BTSA.texte imprimé
Jean-Claude Fauré | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | TEAM : tout l'enseignement agricole par module | 2001Manuel conforme au référentiel du module D.1.1, contenant des cours détaillés, des exercices et des problèmes corrigés, des fiches de TD, destiné aux étudiants préparant un BTSA.texte imprimé
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Guide qui recense la plupart des méthodes utilisées en France et dans le monde pour mesurer la conductivité hydraulique, au champ et au laboratoire, dans un milieu saturé ou non. Pour chacune : le matériel, ses avantages et ses inconvénients, de[...]