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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Synthèse technique concernant la trutticulture accompagnée des plus récentes avancées scientifiques. Traite des caractéristiques biologiques des truites, des infrastructures et matériels, de l'eau, des techniques d'alevinage et d'amélioration gé[...]texte imprimé
Laurent Lagadic ; Jean-Claude Amiard ; Thierry Caquet ; François Ramade | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 1998Analyse critique de la mise en œuvre des biomarqueurs. Définition des conditions d'utilisation rationnelle des biomarqueurs et amélioration des stratégies d'utilisation. Ouvrage de référence dans l'enseignement des méthodes de gestion et de cons[...]texte imprimé
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Pierre Fillet ; Bernard Tissot ; Yves Boscher | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Rapport commun - Académie des sciences, CADAS | 1998Il s'agit de rechercher de nouveaux usages pour les plantes de grande culture (céréales, oléagineux, protéagineux, betteraves), afin d'élaborer des produits dont les structures et fonctions s'appuient sur les propriétés physicochimiques spécifiq[...]texte imprimé
Analyse du vin (analyse au laboratoire, interprétation des bulletins d'analyse) ; récole et vinvification (contrôle de maturité, fermentation alcoolique, fermentation malolactique) ; conservation et stabilisation des vins (le SO2, l'acidité vola[...]texte imprimé
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Les milieux hydriques véhiculent parfois des virus responsables de maladies humaines telles que les hépatites ou les gastro-entérites. Une bonne compréhension de l'épidémiologie de ces affections nécessite un outil analytique performant pour l'é[...]texte imprimé
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Jean-Pierre Barret ; Gilles Grosmond ; Claudine Simbélie | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Agriculture d'aujourd'hui | 2011Présente de manière scientifique et pratique les grandes problématiques posées par l'élevage des animaux domestiques (ovins, bovins, caprins, porcs et volailles) : l'environnement des animaux, le maintien de l'état sanitaire, l'alimentation, la [...]texte imprimé
Présente de manière scientifique et pratique le domaine des productions animales : l'environnement des animaux, le maintien de l'état sanitaire, l'alimentation, la reproduction et l'adaptation génétique des cheptels, les contraintes économiques [...]