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Magdelaine Vincent ; Patrice Auguste ; Marie-Hélène Bernicot | Paris : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) | 2002Axé sur les techniques de production du blé, ce document aborde aussi des aspects économiques et fournit un ensemble synthétique donnant une vue générale des approches, mais aussi des pistes pour aller dans ces différents domaines.texte imprimé
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