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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (21)

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Collège français de métrologie | Saint-Denis-La Plaine : AFNOR | Les guides techniques du Collège français de métrologie | 2017Rédigés par des ingénieurs et des techniciens, les exemples exposés sont à destination des personnes chargées dans les laboratoires de métrologie d'évaluer et de justifier les incertitudes d'étalonnage, mais également d'établir les meilleures po[...]![]()
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Cet ouvrage a pour objectif de donner aux enseignants et à la communauté éducative un cadre méthodologique précis accompagné d'outils pédagogiques pour mettre en œuvre une démarche de développement durable et de s'inscrire ainsi dans le mouvemen[...]![]()
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Présente et illustre de nouveaux principes de management dans la gestion de projet et de production.![]()
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De plus en plus sensibilisées aux risques professionnels, les entreprises ont mis en œuvre des démarches de prévention en matière de santé et sécurité au travail. Les auteurs proposent des méthodes et outils concrets pour permettre aux entrepris[...]![]()
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La formation à l'hygiène des aliments est la clé de voûte du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques). Présente la formation des équipes, le cadre légal, réglementaire et normatif, les techniques, etc.![]()
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Préconise une gestion stratégique de l'information en entreprise grâce à un processus structuré de traitement des données et une veille efficace, permettant un accès rapide à l'information. Développe une aide méthodologique à l'élaboration d'un[...]![]()
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Permettant d'évaluer régulièrement les compétences et les besoins de formation, l'entretien professionnel est un dispositif central de l'entreprise. Cet ouvrage en aborde les grandes problématiques : les conditions pour le réussir, les outils po[...]![]()
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Ce livre qui s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur, propose une analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire, une présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place, un décryp[...]![]()
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Association française de normalisation ; AFNOR | Saint-Denis-La Plaine : AFNOR | Recueil normes et réglementation | 2003Ce recueil rassemble les documents importants pour mettre en oeuvre les meilleures pratiques d'hygiène : la réglementation avec notamment les textes de base du Codex Alimentarius, - le guide des bonnes pratiques hygiéniques, - les outils de maît[...]![]()
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Afin de prendre des décisions, un manager doit disposer d'une information de qualité, constituée d'indicateurs d'activité et de performances pertinents et cohérents entre eux. Cet ouvrage donne des conseils et méthodes pour réunir l'information [...]![]()
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Afin de rendre plus clairs et accessibles les travaux du Codex alimentarius et les nombreux textes réglementaires, des experts ont élaboré des référentiels comme l'ISO 22000 qui regroupe les règles de bonnes pratiques d'hygiène et complète les p[...]![]()
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Collège français de métrologie | Paris : Collège français de métrologie | Les guides techniques du Collège français de métrologie | 2020Une synthèse des principales questions autour de la métrologie : organisation en France et dans le monde, définitions et terminologie, normes et textes, bonnes pratiques pour la gestion d'un parc d'instruments ou encore pratique au quotidien.![]()
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Le présent document s'adresse aux responsables et décideurs d'entreprises, grandes ou petites, publiques ou privées, de tout secteur d'activités ayant un champ d'action en France, en Europe ou dans l'ensemble du monde. Son objectif est de leur a[...]![]()
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La présente partie de l'ISO 14240 prescrit une méthode pour l'estimation de la biomasse microbienne aérobie hétérotrophe active dans les sols agricoles et minéraux aérés [n'entre pas dans le domaine d'application, la détermination des effets des[...]