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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Issu de nombreux travaux de terrain menés dans les pays du Sud, cet ouvrage présente les avancées scientifiques réalisées dans tous les domaines touchant à l'agriculture (agronomie, amélioration des plantes, systèmes de cultures), afin d'intensi[...]
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Eric Justes, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2013La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques constitue un double enjeu de santé publique et de protection de l'environnement. L'introduction d'une culture intermédiaire piège à nitrate (CIPAN) en intercultur[...]
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Pierre Galtier ; Nadine Zakhia-Rozis ; Sylvianne Dragacci | Versailles : Editions Quae | Carnets de sciences | 2011Ouvrage qui met en garde sur les dangers des mycotoxines, des moisissures présentes dans l'alimentation, qui peuvent provoquer légères intoxications mais aussi le développement de maladies graves comme le cancer. Il explique notamment comment s'[...]
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Une approche scientifique des déchets, présentant leur histoire, de ceux produits par les étoiles à ceux de la civilisation contemporaine, ainsi que les potentiels et les dangers qu'ils recèlent.
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Le monde des déchets est plus complexe qu'il n'y paraît. De la production grandissante de déchets à leur tri et leur traitement, ce livre invite à un voyage dans l'histoire et dans les centres de tri, nourrit la réflexion du consommateur sur les[...]
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Les abeilles prennent des décisions collectivement et démocratiquement. Chaque année, elles se trouvent devant une question de vie ou de mort, celle du choix et du déplacement vers une nouvelle demeure. L'auteur nous révèle les capacités incroya[...]
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Chantal Le Mouël, Directeur de publication ; Bertrand Schmitt, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2017Une analyse du devenir du système agricole et alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050, qui sera marqué par une forte dépendance aux importations, accentuée par le probable renforcement du réchauffement climatique. L'[...]
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Histoire générale des techniques d'exploitation des étangs et choix de textes anciens qui en rendent compte.
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Lisa Bertrand ; Giulia Giacchè ; Christine Aubry | Versailles : Editions Quae | Guide pratique | 2022Ce guide propose une méthodologie de mise en œuvre de projets d'agriculture urbaine, tels que les champignonnières, les ruches, les micro-fermes ou encore les jardins collectifs, en trois phases : diagnostic territorial, élaboration de la gamme [...]
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Véronique Batifol, Directeur de publication ; Nathalie Couix, Directeur de publication ; Simon Giuliano, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2024Ce dictionnaire a pour vocation d'informer et de sensibiliser aux enjeux de l'agroécologie pour « produire autrement » en repensant les systèmes de production, et plus largement les systèmes alimentaires. Véritable outil pédagogique, il établit [...]
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Jean-Marc Meynard, Directeur de publication ; Antoine Messéan, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2014Cet ouvrage analyse les principaux freins à la diversification des cultures, au niveau des filières agro-industrielles et des exploitations agricoles. Il propose aux pouvoirs publics français des pistes pour favoriser l'émergence de nouvelles fi[...]
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Pierre-Marie Bosc ; Jean-Michel Sourisseau ; Philippe Bonnal ; Pierre Gasselin | Versailles : Editions Quae | Nature et société | 2014Cet ouvrage a pour objectif d’expliquer la nature et la force des liens entre la famille et l’exploitation agricole. Les auteurs analysent les adaptations du travail des actifs familiaux et les mettent en perspective avec le contexte territoria[...]
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L'auteur montre comment le génie génétique permet l'amélioration des plantes en décrivant les différentes méthodes pour y parvenir.
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Sur la base des données scientifiques, des chercheurs de disciplines diverses (biologistes, éthologistes, praticiens hospitaliers, vétérinaires, philosophes) font le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal et l'homme.
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Cet ouvrage, issu de l'expertise d'un groupe de travail d'une vingtaine de spécialistes, dresse un état des lieux des connaissances actuelles concernant les mécanismes physiologiques de la douleur chez les animaux, les manières de l'évaluer et l[...]
